餓了麽加入“互聯網+”，構建食品安全網

27日上(shàng)午，廣州市農業龍頭企業協會(huì)與網絡餐飲平台“餓了麽”就共同推進“互聯網+食用農産品供給側結構性改革”達成戰略合作(zuò)協議。簽約現場(chǎng)，“餓了麽”還(hái)與廣州市農業龍頭企業協會(huì)的會(huì)員企業共同成立了廣州安心食菜聯盟。依托共建的“廣州安心食菜聯盟”，将幫助企業打造面向平台商戶需求的标準化食材；發揮龍頭企業的生(shēng)産優勢和(hé)平台的互聯網大(dà)數(shù)據優勢，實現食用農産品可(kě)溯源追蹤，助力保障網絡餐飲食品安全。

我曾經在網上(shàng)買過一包五常大(dà)米，手機掃一掃，就可(kě)以看到是哪戶農家(jiā)生(shēng)産的，還(hái)有(yǒu)農家(jiā)的介紹。這樣的農産品不僅讓人(rén)覺得(de)安全，還(hái)能賣出個(gè)好價錢(qián)。平常的大(dà)米也就5元一斤吧(ba)，那(nà)包可(kě)溯源的大(dà)米價格是30元一斤。

“廣州安心食菜聯盟”成立，最大(dà)的亮點就在于借助于“互聯網+”，讓食用農産品可(kě)溯源追蹤，打造出了一張食品安全的大(dà)網。食用農産品可(kě)溯源追蹤，意味着每一件農産品都有(yǒu)了“身份證”，隻需要用手機輕輕一掃，農産品來(lái)自哪裏，誰生(shēng)産的，銷往哪裏，甚至于什麽時(shí)候播種，什麽時(shí)候收割，施了什麽肥料都一目了然，消費者可(kě)以吃(chī)得(de)透明(míng)，也吃(chī)得(de)放心。而食用農産品可(kě)溯源追蹤，對于農産品生(shēng)産企業來(lái)說，也可(kě)以促使它們不斷提高(gāo)産品品質，來(lái)滿足人(rén)們更高(gāo)的要求。借助大(dà)數(shù)據的手段，哪些(xiē)産品在哪個(gè)地區(qū)更受歡迎也一目了然，對于農産品生(shēng)産和(hé)銷售也是一種促進。

民以食為(wèi)天，食以安為(wèi)先。食品安全，一向都是公衆最關注的話(huà)題。越來(lái)越多(duō)的消費者願意花(huā)更多(duō)的錢(qián)來(lái)購買更安全、更高(gāo)品質的食品，這也是為(wèi)什麽每日優鮮這樣的生(shēng)鮮電(diàn)商能夠受到青睐的重要原因，因為(wèi)它們意味着安全、新鮮、快速可(kě)達、可(kě)溯源，代表着一種高(gāo)品質的時(shí)尚生(shēng)活方式。而這些(xiē)也都是借助于“互聯網+”實現的。

如今，利用“互聯網+”來(lái)提升食品安全度和(hé)餐飲便捷度，正越來(lái)越多(duō)地被應用在現實場(chǎng)景中。全國各地普遍推廣的“明(míng)廚亮竈”工程，也是通(tōng)過互聯網進行(xíng)食品安全監督，讓後廚生(shēng)産的全過程通(tōng)過視(shì)頻展示在消費者面前。廣州不少(shǎo)菜場(chǎng)，實現了生(shēng)鮮的實時(shí)配送，下班路上(shàng)手機下單，半小(xiǎo)時(shí)可(kě)達，一回家(jiā)剛殺好的魚已經放在門(mén)口了。

科技(jì)讓生(shēng)活更美好，用好“互聯網+”，實現從農田到超市、從市場(chǎng)到餐桌每個(gè)環節的無縫對接，構建一張食品安全網，守護好“舌尖上(shàng)的安全”，才是帶給人(rén)民群衆最大(dà)的幸福感。

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